Ингредиенты:
тыква — 300 гр;
яйца куриные — 1 шт;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
паприка молотая — по вкусу;
лук зеленый сушеный — по вкусу;
мука — 1 стакан
Способ приготовления: Тыкву предварительно протомить в мультиварке или запечь в духовке.
Готовую тыкву остудить, выложить в емкость для замешивания теста.
Разбить одно яйцо.
Вилкой размять тыкву и одновременно смешивать с яйцом. До однородного состояния.
Добавить соль, молотую паприку, сушеный зеленый лук и черный молотый перец. Специй добавляем много, не жалеем. Исключение — соль, её аккуратно, не переборщите.
Перемешать.
Добавить муку, замешать тесто. Я не просеиваю муку, не вижу в этом смысла. Пробовала оба варианта, получается одинаково вкусно.
Разогреть сковороду, налить масло для жарки.
Выкладываем тесто как на обычные оладьи, жарим с обеих сторон.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 15 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.
Источник