Ингредиенты:
печенье песочное — 200 гр;
какао — 2 ст ложки;
банан — 2 шт;
творог — 200 гр;
мед — 2 ст ложки;
сметана 15% — 1 ст ложка;
мандарины — 5 шт
Способ приготовления: Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом рулета без запекания. Это рулет, в основе которого лежит печенье с какао, но мы сегодня немного усложним задачу и завернем в рулет начинку.
Начать стоит с измельчения упаковки печенья.
Это будет наше тесто. В него мы добавим две столовые ложки какао, чтобы сделать тесто шоколадным.
И два банана.
Бананы мы с помощью измельчителя превратим в пюре.
И массу добавим к печенью, чтобы она связала тесто в единую форму.
Теперь в отдельной посуде замешаем творог.
С медом и сметаной.
Сметану берите погуще, чтобы не собирать потом растекающийся по рулету крем ложками.
Когда все мешали и перемешали, можно начинать раскладывать на столе слоями. Лучше делать это на бумаге для выпекания, с нее удобнее всего снимать потом рулет.
Сделаем из основы комок.
Его раскатаем в полотно толщиною 1-1,5 см.
Теперь смажем его полностью творожно-медовым кремом, который мы сдобрили сметаной. Вот тут важно не забыть про густоту сметаны.
Пусть так полежит все немного времени. Ровно столько, сколько вам понадобится на очистку мандаринов.
После того, как мандарины будут очищены, их необходимо сложить друг к другу вплотную на нашем тесте с кремом.
Вместе с бумагой заворачиваем рулет.
В таком виде убираем рулет в холодильник на три часа.
А спустя это время нарезаем очень острым ножом на кусочки в ширину см 3-4. Так будет красиво и в каждом куске точно будет мандарин.
Радуйте своих близких! Приятного всем аппетита.
(Время указано без холодильника)
Время приготовления: 40 мин.
Источник