Ингредиенты:
руккола — по вкусу;
сыр камамбер — 100 гр.;
сыр дорблю — 100 гр.;
инжир вяленый — 5 шт.;
орехи грецкие — по вкусу;
виноград зеленый без косточек — по вкусу;
груша твердая — 1 шт.;
бальзамический соус — по вкусу
Способ приготовления: Формулировка салат-закуска — достаточно странная. Получается, что это и закуска, и салат одновременно. То есть, кому хочется, тот может есть все составляющие раздельно, а кому надо — просто перемешать, хотя в этом случае вкус будет несколько беднее. В любом случае, всем удобно и, главное, вкусно.
На красивую сервировочную тарелку выкладываем в произвольном порядке рукколу.
На неё, как на подушку, помещаем порезанный на кубики сыр сорта «камамбер».
Также выкладываем порезанный на кубики сыр сорта «дорблю».
После этого аккуратно выкладываем порезанный на кусочки вяленый инжир.
В такой салате-закуске нам будет нужен ещё грецкий орех — он прекрасно сочетается с сыром.
А еще с сыром замечательно сочетается зеленый виноград без косточек, который мы тоже выкладываем в произвольном порядке на нашу тарелочку.
И чтобы завершить вкусовую композицию, выкладываем в тарелку порезанную небольшими кусочками грушу.
Подаем наш салат-закуску с каплями бальзамического соуса, сервировав их пластиковыми шпажками для удобства.
Очень хорошо в дополнение к такому салату-закуске поставить на стол еще и небольшую чашечку с медом, в который можно будет окунать сыр.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Источник