Ингредиенты:
фарш куриный — 600 грамм;
шампиньоны — 200 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
перец сладкий — 50 грамм;
батон — 50 грамм;
молоко — по вкусу;
яйца куриные — 1 штука;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло подсолнечное — по вкусу
Способ приготовления: Всем привет!
Если простые куриные котлеты уже надоели, то предлагаю приготовить необычные котлеты с грибами (в данном случае у меня шампиньоны), которые получаются сочными и очень вкусными.
Нарезаем репчатый лук и сладкий перец. Перец можно использовать любой (красный, желтый, зеленый или грунтовый).
Грибы нарезаем и обжариваем вместе с луком и перцем на масле:
Обычно на это у меня уходит примерно 15-20 минут, грибы и овощи сильно ужариваются:
Когда грибы уже коричневого цвета, можно приступать к процессу сборки котлет)
Пару ломтиков батона смачиваем молоком:
Разминаем вилкой:
Яйцо взбиваем:
Смешиваем хлеб с яйцом:
В полученную смесь добавляем куриный фарш, жареные грибы с овощами, соль и перец:
Формируем котлеты, обжариваем с каждой стороны примерно по 5 минут:
В итоге у нас получаются вкусные и сочные котлеты с грибами:
В разрезе:
Здесь другие мои рецепты:
Котлеты с овощами.
Крабовые котлеты «Крабсбургер».
Если хочется добавить сыра, то обычно я кладу щепотку натертого сыра сверху, когда жарю вторую сторону котлет, сыр сверху подтаивает и вкус котлет напоминает жульен)
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник