Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Всем привет!

Если простые куриные котлеты уже надоели, то предлагаю приготовить необычные котлеты с грибами (в данном случае у меня шампиньоны), которые получаются сочными и очень вкусными.

Нарезаем репчатый лук и сладкий перец. Перец можно использовать любой (красный, желтый, зеленый или грунтовый).

Грибы нарезаем и обжариваем вместе с луком и перцем на масле:

Обычно на это у меня уходит примерно 15-20 минут, грибы и овощи сильно ужариваются:

Когда грибы уже коричневого цвета, можно приступать к процессу сборки котлет)

Пару ломтиков батона смачиваем молоком:

Разминаем вилкой:

Яйцо взбиваем:

Смешиваем хлеб с яйцом:

В полученную смесь добавляем куриный фарш, жареные грибы с овощами, соль и перец:

Формируем котлеты, обжариваем с каждой стороны примерно по 5 минут:

В итоге у нас получаются вкусные и сочные котлеты с грибами:

В разрезе:

Здесь другие мои рецепты:
Котлеты с овощами.
Крабовые котлеты "Крабсбургер".

Если хочется добавить сыра, то обычно я кладу щепотку натертого сыра сверху, когда жарю вторую сторону котлет, сыр сверху подтаивает и вкус котлет напоминает жульен)
Всем приятного аппетита!