Ингредиенты:
свекла отварная — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
тыквенные семечки — по вкусу;
орехи грецкие — по вкусу;
изюм темный — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец молотый (черный) — по вкусу;
масло оливковое — по вкусу
Способ приготовления: Здравствуйте всем моим читателям! Сегодня мой рецепт о салате из вареной свеклы. Салат готовить просто и быстро, его оценят не только члены вашей семьи, но и будет прекрасным блюдом для праздничного стола.
О пользе свеклы мы все знаем, она полезна как в сыром, так и вареном виде. В вареной свекле содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Она полезна почти всем, но с осторожностью к ней относиться людям с сахарным диабетом и заболеваниями мочеполовой системы.
Для приготовления салата понадобится свекла отварная, морковь свежая, изюм, орехи грецкие, тыквенные семечки, соль, перец, специи и масло оливковое.
1. Одну вареную свеклу натираем на крупной тёрке, можно сразу в салатницу в котором будем готовить блюдо.
2. Далее поверх свеклы кладем промытый изюм, измельченный грецкий орех.
3. Натираем на крупной терке свежую морковь и опять выкладываем изюм и орехи.
4. Последний слой из вареной свеклы, натертой на крупной тёрке, солим, посыпаем перцем и специями, заправляем оливковым маслом и посыпаем тыквенными семечками. Хочу отметить, что грецкий орех и тыквенные семечки, я предварительно мою и слегка обжариваю на сухой горячей сковороде.
5. Перед употреблением салат перемешиваю и выкладываю в чашу. Салат можно заправлять сметаной или майонезом, тем что любят в вашей семье.
Салат получается не только питательным, но вкусным и полезным.
Благодарю за внимание! Буду рада, если он вам понравится!
Время приготовления: 20 мин.
Источник