Ингредиенты:
шоколад — 50 гр;
масло сливочное — 15-20 гр;
сахар — 2-3 ст.л.;
яйца куриные — 1 шт.;
мука — 75-100 гр.;
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
Способ приготовления: Доброго времени суток, дорогие друзья!
Решила на скорую руку испечь чего-нибудь к чаю, и мой выбор пал на очень простое и вкусное шоколадное печенье.
Оно немного необычное: когда ещё теплое, то очень напоминает пряники, а когда остынет, становится посуше, уже как печенье.
Попробуйте — думаю, что не разочаруетесь.
Итак, перейдем к самому рецепту.
Сначала возьмём 50 грамм шоколада,
добавим к нему 15-20 грамм сливочного масла
и растопим их вместе удобным для вас способом. В этот раз я растапливала шоколад в микроволновке импульсами.
Оставим растопленный шоколад остывать,
а сами займёмся остальными ингредиентами.
Добавим к 1 яйцу 2-3 столовые ложки сахара (лично мне вполне хватает 2))
и хорошо взобьем до образования пены.
Когда шоколад немного остынет, перенесем его к сахарно-яичной смеси,
и тщательно перемешаем до однородности (можно миксером или блендером).
Потом к полученной массе добавим полчайной ложки разрыхлителя теста
и 75-100 грамм муки (это примерно 3-4 столовые ложки с горкой).
Ложкой замешаем густое, прилипающее к рукам тесто.
В отдельную мисочку насыпем немного сахарной пудры.
Затем аккуратно ложкой (я брала чайную) отщипнём немного теста и перенесём его в сахарную пудру.
Руками обваляем тесто в пудре и сформируем небольшой шарик.
Получившиеся шарики распределим на противне, застеленном пергаментом или смазанном растительным маслом.
Печенек получается немного из указанного количества ингредиентов: у меня получилось 11.
Печенье необходимо выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.
В итоге получается вот такое красивое и ароматное печенье.
Внешне очень похожее на пряники,
да и по вкусу тоже, но только в теплом виде. А как остынет — появляется вкус шоколадного печенья).
Вот такое вкусное и не совсем обычное печенье получается. Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Источник