Рецепт: Филе пангасиуса запеченное с овощами - по-отдельности, но съедается вместе и с удовольствием

Доброго времени суток, всем. Снова готовим рыбку. На этот раз пангасиус. Взяла филе достаточно крупное.

Поэтому решила гарнир сделать отдельно. Пангасиус запечь в духовке. Как я это обычно практикую. Мой рецепт: Запеченное филе морского окуня - с цветной капустой в духовке.
А в это время, пока рыба готовится в духовке, я начала готовить овощи в мультиварке. Главное всё подготовить. А техника всё сама сделает за нас.
Форму для запекания взяла глубокую. Смазала растительным маслом.

Лук почистила, нарезала и выложила слой .

Филе рыбы посолила и приправила специями.

Смазала майонезом рыбу и немного лук.

Поставила в открытом виде в разогретую до 180 градусов духовку. Запекала 35 минут.
В это время, пока рыба запекалась, выложила замороженные овощи в мультиварку, добавила промытый рис, налила немного растительного масла.

Поставила мультиварку на режим крупы.

Овощи тушатся быстро, а рису надо провариться. За десять минут до окончания приготовления, блюдо перемешала и посолила.

Чеснок нарезала пластинками.

Добавила к овощам. Если по окончанию варки есть сомнения о готовности, то оставляю на подогреве, овощи и рис дойдут.
Зарумяненную рыбу достала.

Нарезала порционно.

Получились 4 средние порции.

Лук хорошо пропёкся, получился нежный, как впрочем, и филе рыбы. Добавила гарнир, сваренный в мультиварке.

Получился сложный гарнир из овощей с рисом к рыбе. Сытно и вкусно.