Рецепт: Суп из сухих грибов - с курицей и овсяной крупой, диетический

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня в приготовим куриный суп с сухими грибами и овсяными хлопьями. Супчик получает легким, можно сказать диетическим и очень вкусным.

Для приготовления этого супа можно использовать любые сухие грибы, на фото ассорти, что дал лес).

В первую очередь ставим вариться куриное филе,

доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену

и добавляем пару ложек сухих грибов или по желанию.

Продолжаем варить 20-30 минут до готовности курицы.
Тем временем очищаем

и нарезаем овощи (картофель, морковь)

По готовности, куриное филе вынимаем из бульона

и отправляем в кастрюлю нарезанные овощи.

Перемешиваем, доводим до кипения, варим 5 минут и добавляем овсяные хлопья типа "Геркулес" длительной варки.

Не забываем добавить соль и любимые специи.

Далее нарезаем зеленый лук и

куриное филе.

Нарезанные зеленый лук и куриное филе отправляем в кастрюлю,
перемешиваем и доводим до готовности. По желанию - лавровый листик.

Куриный суп их сухих грибов с овсянкой готов! Ароматный, наваристый, рекомендую.

При подаче добавляю сметану/простоквашу, свежую зелень ...

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!